旬の食材・ご当地グルメ
播磨平野の豊かな自然がもたらす農産・畜産、播磨灘の新鮮な前どれ鮮魚、歴史とともに発展してきた菓子や地酒、
限られた地域での食習慣として人気のご当地グルメなど、姫路市は食の宝庫として注目されています。
- 登録件数:
- 6件
-
播磨灘の「前どれ」鮮魚
姫路市の目の前に広がる播磨灘は、穏やかな瀬戸内海の中でもとりわけ多様な環境があり、一年を通じて美味しい魚が豊富に
獲れる恵まれた漁場です。目の前の海で獲れた魚を味わうことから「前どれ」と呼ばれ、市内飲食店で提供されています。 -
姫路おでん
姫路では、おでんを生姜醤油で食べます。
生姜醤油で食べるおでんはごく限られた地域の食べ方で、2006年6月姫路の食でまちおこしを行うグループが「姫路おでん」と
命名しました。(地元姫路では一般的な食べ方だったため、それまでは特に名前はありませんでした。)
また、食べ方の起源については諸説があるのですが、昭和初期に姫路の浜手地域で甘辛い関東煮(かんとうだき)に生姜醤油を
かけて味を調整して食べたのが始まりではないかと言われています。
元々は、関東煮のダシを切って生姜醤油を上からかけていたのですが、その後関西風の薄味(飲めるダシ)のおでんの登場と
ともに、刺身のように小皿に入れた生姜醤油につけて食べる方も多くなってきました。
今では、おでん専門店だけではなく、様々なジャンルの飲食店で提供されています。 -
姫路和牛「PREMIUM姫路 和牛」
姫路和牛「PREMIUM姫路 和牛」とは、兵庫県西播磨地域の指定生産農家により飼育された黒毛和牛で、
枝肉格付が4等級以上 のものを指します。
-
姫路の地酒 / GIはりま
約1300年前、奈良時代に編纂された「播磨国風土記」の一節に、日本酒の製造方法は播磨にその起源を見ることができる旨の記載があることから、姫路市を含む播磨地域は「日本酒のふるさと」と言われています。
また、播州平野で収穫される山田錦は全国生産量の8割を占め、おいしい水と酒米に恵まれ、良いお酒が造られる環境が揃っています。市内には8つの酒蔵があり、個性溢れる日本酒が製造されています。 -
姫路名物 アーモンドバター / トースト / モーニング
姫路市を中心とした播州地区の喫茶店のモーニングに欠かせないメニューが、アーモンドトーストです。
各店舗それぞれのオリジナルレシピのアーモンドトーストを提供しています。
2010年の8月、某テレビ番組でアーモンドトーストが取り上げられ、この地域にしかないご当地グルメとして認知度が
急上昇。姫路に来たらアーモンドトースト食べてみて。アーモンドバターはお土産としてもおすすめです。 -
ご当地グルメ / ご当地食材
姫路で人気のご当地グルメや食材のご紹介です。
姫路市域ならではの食べ方でとてもユニークかつ、やみ付きになるものばかりです。
飲食店一覧
Shop条件を指定して検索

-
- 検索条件:
- 全て
-
- 登録件数:
- 64件
-
おもてなしダイニング 福亭
落ち着いた和の空間で四季折々の播磨灘の幸、大地の豊かな実りをお楽しみいただけるお店「おもてなしダイニング福亭」。地元...
和食居酒屋ご当地グルメ姫路駅・姫路城周辺 -
レストラン活水軒
姫路城を臨む日本庭園・好古園の「御屋敷の庭」を眺めながら食事ができるレストラン。播磨名物の穴子や「夢そば」を使ったお...
和食ご当地グルメ姫路駅・姫路城周辺 -
力丸 JR姫路駅店
JR姫路駅より西へ徒歩1分、「姫路駅に一番近い回転寿司」です。姫路城観光の後は、お気軽にお立ち寄りください。新鮮なネタと...
和食ご当地グルメ姫路駅・姫路城周辺 -
えきそば大手前店
濃いめの和風だしに黄色い中華めん。どこか懐かしいこのクセになる味。それが姫路名物「えきそば」です。1949年(昭和2...
和食ご当地グルメ姫路駅・姫路城周辺 -
ピオレ姫路おみやげ館 播州うまいもん処
「播州地域のうまいもんをバラエティ豊かにワンストップで味わえる食の空間」をコンセプトに、ピオレ姫路おみやげ館内に2016...
ご当地グルメ姫路駅・姫路城周辺 -
洋食 グリル天平 (Grill TENPEI)
世界一姫路城に近い洋食店、「グリル天平」です。当店は地元農家さんから野菜を仕入れ、お肉などの食材も信頼のおける業者さ...
洋食姫路駅・姫路城周辺 -
食菜家うさぎ 町なか 姫路駅前店
姫路駅徒歩2分! 姫路駅とお城を結ぶメインストリートに在ります。選び抜かれた素材と、きめ細やかな手さばきで演出された...
和食居酒屋姫路駅・姫路城周辺 -
ステーキ千寿
黒田官兵衛ゆかりの地姫路で昭和46年創業より黒毛和牛の専門店として営業をしています。庭を眺めて、心和むひとときをお過...
洋食姫路駅・姫路城周辺 -
西村屋 白鷺館
江戸末期・安政年間創業の城崎温泉旅館「西村屋」。城崎ではじまり姫路で磨かれた西村屋スタイルはゆかしい日本のおもてなし...
和食姫路駅・姫路城周辺 -
千姫茶屋
姫路城まで徒歩3分!イーグレひめじ1F「千姫茶屋」店内は、広々とした空間でお座敷20席とテーブル席40席、少人数から大人数ま...
和食ご当地グルメ姫路駅・姫路城周辺 -
東天紅
姫路の駅前で長く皆様に愛されてきた東天紅は、創業50年を超える老舗の中国料理店です。東天紅の料理は、日本人好みの広東・...
中華姫路駅・姫路城周辺 -
一張羅
当店では毎日、瀬戸内でとれた活きた穴子を仕入れております。そこで育った「伝助穴子」は身が引き締まり脂がのって最高の穴...
和食ご当地グルメ姫路駅・姫路城周辺