姫路のお土産・特産品
江戸時代から続く菓子作りの伝統が今も残る城菓町・姫路。
良質な水と酒米に恵まれ、市内8つの蔵で製造される個性ある地酒。
地場産品として名産の白なめし革細工（姫路細工）をはじめ、食品では、
「菓子・日本酒・手延素麺・乾麺・くぎ煮・焼き穴子・ゆずの加工品」などがあげられます。
伝統工芸品としては、明珍火箸が奏でる明珍風鈴をはじめ、
「いぶしき瓦・姫路こけし・姫山人形・書写塗・姫路独楽・マッチ」など多岐に渡ります。
- 登録件数：
- 8件
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姫路菓子
江戸時代後期、藩主酒井家の歴代の当主が茶の湯を好んだことから姫路城下の菓子文化は大いに発展しました。藩主が酒井忠以の頃、家老の河合寸翁に財政再建を命じ、諸国の物産を城下に集積。その際、茶人であった河合寸翁は産業振興の一環として和菓子づくりを奨励、職人を江戸や京都、長崎まで派遣し、製造技術を習得させました。和菓子は、茶の湯の広がりとともに播州地方一帯にひろがり、油菓子は「播州駄菓子」として良質な原材料をもとに全国にその名を馳せました。
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姫路の地酒 / GIはりま
約1300年前、奈良時代に編纂された「播磨国風土記」の一節に、日本酒の製造方法は播磨にその起源を見ることができる旨の記載があることから、姫路市を含む播磨地域は「日本酒のふるさと」と言われています。
また、播州平野で収穫される山田錦は全国生産量の8割を占め、おいしい水と酒米に恵まれ、良いお酒が造られる環境が揃っています。市内には8つの酒蔵があり、個性溢れる日本酒が製造されています。 -
革製品・革細工
平安時代末期の法令集「延喜式」の中で確認できるように播磨地方では古くから製革が行われていました。
その生産の中心となる姫路地域では、皮鞣し（かわなめし）をするのにふさわしい穏やかな流水と、広い河原を持つ河川があったことや、西日本では多くの牛が飼育されており、原料の入手が容易であったこと、また、瀬戸内海式気候で比較的温暖な雨も少ない土地であるため、天日に干す革晒しに好都合であったこと、皮の保存や処理に必要な塩の入手が容易であったこと、大阪や京都など、流通・消費の中心地と近い関係にあったことなどの好条件が揃っていたことで皮鞣しが盛んとなりました。
そして中世以降、姫路では多くの白い鞣革が産出され、当時の武士が武具などに使用するなど全国的な人気を博し、その強靭な耐久性は高い評価を得ていたと言われます。
現在でも全国有数の生産量を誇っており、あなたの持たれている革製品も実は姫路地域で作られたものかもしれません。
また、姫路では革小物の販売やワークショップなどが盛んに行われています。
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姫路の練物（蒲鉾・ちくわ）
姫路市が面している播磨灘は、穏やかな瀬戸内海の中でもとりわけ多くの魚が回遊する恵まれた漁場となっており、
新鮮な魚介類が手に入ることから、古くからかまぼこ作りが盛んな地域です。 -
明珍火箸 / 明珍風鈴
明珍家は、平安時代より続く甲冑師の家系です。12世紀半ばに近衛天皇よりその技を賞賛され「明珍」の姓を賜り、江戸時代・酒井家の姫路転封後に、姫路藩のお抱え甲冑師として姫路へ移り住むこととなりました。現在は、明珍敬三 (けいぞう)さんが５３代目・明珍宗敬 (むねたか)を襲名し、手技を生かし硬い鉄を操ります。明治維新後、武具の必要がなくなるが、時代の変遷とともに52代・宗理さんが、千利休から注文を受け茶室用の火箸を作った
という故事にならい生みだしたアイディア「火箸を使った風鈴」が大ヒット。
耳に心地よく鳴る繊細な音は、世界的なミュージシャンにも愛されています。
平安時代から変わらぬ技で、火箸、風鈴以外にも自在置物、花器やお鈴など、形を変えながらも伝統を今に伝えています。 -
伝統工芸品
兵庫県南西部に位置し、古くから西日本の交通の要衝として歴史的な要の地として発展した姫路。穏やかな気候と風光明媚な自然、そして城下町の歴史と風土に育まれて、数多くの工芸品が生まれてきました。現在も受け継がれている多くの伝統工芸品をご紹介致します。
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地域の素材を使ったお菓子
播磨の素材を使った、姫路ならではのお菓子をご紹介。
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姫路市キャラクター「しろまるひめグッズ」
姫路市制120周年、姫路城築城400周年、姫路港開港50周年を記念し、
「ふるさと・ひめじ」をイメージできるキャラクター公募の結果、選ばれたのが「しろまるひめ」です。
白鷺城を象徴する真っ白な肌の可愛いしろまるひめは、世代を問わず愛されており、姫路城や駅周辺のお土産店では、
キーホルダーにハンカチ、ポーチに靴下など、バラエティに富んだしろまるひめグッズを購入することができます。
姫路観光の記念にかわいいしろまるひめのアイテムはいかがでしょうか。
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八重垣 JR 姫路駅（ヤヱガキ酒造株式会社）
播州林田の地に創業。酒どころの大いなる恵みを、人生を豊かにめぐらせる一杯に醸します。本場で育まれた酒米の王様「山田錦...
地酒姫路駅・姫路城周辺 -
タツリキショップ
姫路の地酒「龍力」の直販店です。蔵人が丹精込めて仕込んだ自慢の日本酒、お手頃価格で利き酒できます。日本酒をはじめ、米...
地酒姫路駅・姫路城周辺 -
かまぼこのハトヤ
戦後まもない昭和21年、料理人であった創始者が播磨灘の豊富な魚をいかして創業したハトヤ。冷凍すり身が普及し始めた昭和30...
特産品姫路駅・姫路城周辺 -
甘音屋 駅北店
甘音屋 駅北店は、姫路駅から姫路城(北側)に向かって200メートルほど、大手前通り(西側)から一本細い路地を入ったところに店...
菓子・姫路銘菓姫路駅・姫路城周辺 -
Himejien
Himejienは、JR姫路駅から姫路城に繋がる大手前通り沿いにあるアパレルショップです。(姫路城に向かって右手側にございます。...
特産品姫路駅・姫路城周辺 -
姫兎
皮革産業発祥の地の姫路、その姫路で古くは「延喜式」に市川の革の表記が見られたり、戦国時代にも甲冑となり神社に奉納され...
革製品姫路駅・姫路城周辺 -
こーま
城下町で明治40年創業の老舗食器専門店です。食器専門店としては、西日本最大級です。食器はもちろんのこと、インテリア雑貨...
伝統工芸品姫路駅・姫路城周辺 -
写真屋京町店
写真屋京町店は、『街の写真屋さん』として姫路を中心にデジカメプリントはもちろん、姫路市キャラクター・しろまるひめやか...
ご当地キャラクター・雑貨姫路駅・姫路城周辺 -
安富ゆず工房
姫路市の北部にある安富地域。安富の名産ゆずを使った製品を、安富ゆず工房の直売店で販売しています。ゆず茶・ゆずシロップ...
菓子・姫路銘菓地酒特産品安富 -
名城酒造
弊社が酒造りを始めたのは元治元年（1864年）までさかのぼること約150年の歴史の中、技術と伝統を培ってまいりました。現在の...
地酒豊富 -
ヤマサ蒲鉾㈱ かまぼこ工房 夢鮮館
美しい自然に恵まれた広大な蒲鉾工場の敷地内に、お客様に存分に楽しんでいただけるさまざまな施設が充実しています。工場直...
特産品夢前 -
伊勢屋本店 広畑店
和菓子の老舗「伊勢屋本店」の「玉椿」は、11代将軍 徳川家斉の娘と姫路城主 酒井忠学との婚礼時に作られ、姫路藩の御用菓子...
菓子・姫路銘菓その他