観光スポット

戦後まもない昭和21年、料理人であった創始者が播磨灘の豊富な魚をいかして創業したハトヤ。

冷凍すり身が普及し始めた昭和30年代にも頑なに手づくりの手法を守り、東宮御所への献上や農林水産祭の「天皇杯」を受賞し、

今でも職人技による手づくり製法にこだわります。

ロングセラーの「ハトミン（野菜フライ）」をはじめ庶民の味としても親しまれ、店舗には数十種類のかまぼこが並びます。

ハトヤの体験道場ではすり身を使って、かまぼこやちくわを成形します。自分で作る美味しさはまた格別です。

忘れがたい旅のいい思い出になることでしょう。

伝統と歴史が息づく姫路の老舗・ハトヤで蒲鉾と竹輪の手作り体験をしてみませんか。