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⭐姫路駅から徒歩約10分

「おいしさも、おしゃれさも、手軽さもぜんぶ譲れない」。そんな人にぴったりなのが「cafeコトナキ」。植物性由来の素材を中心に使ったメニューがそろう、ヴィーガンのためのカフェです。地元産のオーガニック野菜をたっぷり使ったランチに、豆乳や米油など素材にこだわった自家製スイーツまで、すべてのメニューが時間を問わずオーダー可能で、テイクアウトにも対応しています。

店内は、北欧カフェを思わせるナチュラルで洗練された空間。実は築70年の古民家を改装していて、すりガラスの窓やレトロタイルの洗面台など、昔ながらの趣があちこちに残っています。

ランチは『ベジからあげセット』(1,800円)と『タコライスセット』(1,500円)の2種類。中でも人気の「ベジからあげ」は、ショウガとニンニクが効いたパンチのある味わいで、ひと口かじればジュワッとうま味が広がります。フレッシュなサラダや数種類の素揚げ野菜は、自家製の豆乳マヨネーズと一緒にどうぞ。

「デザートは別腹」なんて常識は万国共通。ヘルシーなのに満足感たっぷりのスイーツがそろう中でも、『ヴィーガンガトーショコラ』(650円)は、豆腐を使ったしっとり濃厚な味わいが甘党の心を鷲掴みにしています。

姫路駅から姫路城へ続く大手前通りから少し西に入った場所にあり、観光の合間に立ち寄るのにもぴったりの一軒。姫路散策でちょっとひと息つきたくなったら、心もお腹もごきげんになれる「cafeコトナキ」へ。

📍　兵庫県姫路市本町68 姫小路2階

📱　https://www.instagram.com/cafe_kotonaki/

⭐姫路駅から徒歩7分

自然食品の店が営む、100%プラントベースドの食事を楽しめるカフェ「il riccio(イルリッチョ」。マクロビオティックの料理講師も勤める店主が手がける料理は、玄米や穀物もたっぷり摂れ、体にうれしいこと尽くしです。

店内にはカウンター席のほか、2階にテーブル席も多数スタンバイ。吹き抜けの開放感と木のぬくもりに包まれる空間が、旅の疲れを癒やしてくれます。

同店の料理の魅力は、“体にやさしい”だけでは終わらないところ。毎月メインが変わる『季節のランチ』(1,980円)のレパートリーは実に多彩で、過去には、「大豆ミートのメンチカツ」や「高野豆腐の串カツ」、「車麩の照り焼き」などが登場したそう。素材は素朴でヘルシーだけれど、しっかり“ジャンキー欲”を満たしてくれる、そんな店主のアイデアが光る一品がお客さんの心を掴んでいます。

1階には自然食品の販売コーナーもあり、これだけを目当てに来店するお客さんも多いのだとか。カフェメニューに使われている商品もそろうので、気になったものはお土産にゲットして。

📍　兵庫県姫路市呉服町18

📱　https://www.instagram.com/ilriccio.himeji.plantbasedcafe/

💻　https://il-riccio.com/

⭐姫路駅から徒歩約18分 (姫路城から徒歩すぐ)

姫路に一人ひとりの“わがまま”を叶えてくれるベジタブルカフェがあるのを知っていますか？春になると桜が美しく咲き乱れる家老屋敷跡公園の目の前に、野菜ソムリエの店主が営む「さくらさく」があります。

昔ながらの格子戸を開けた先に広がるのは、ほっと肩の力が抜ける畳の空間。座席は掘りごたつ式になっていて、足をのばしてくつろげるので、つい長居したくなるかもしれません。

『おやさいたっぷり日替わりランチ』(1,300円)は、新鮮な野菜をふんだんに使った料理がずらり。ヴィーガンには動物性素材を使わない料理を、ベジタリアンには卵や乳製品の希望に配慮したメニューを、味付けも辛さの好みを確認するなど、丁寧な対話を通して、一人ひとりに合った“オーダーメイド”の一皿を届けてくれます。

料理の土台を支えるのは、シイタケや昆布からとった植物性の出汁。野菜ソムリエならではの知識を生かし、素材本来のおいしさを引き立てる、やさしい味わいに仕上げています。ランチには、プラス200円でケーキとコーヒーも付けられ、コスパも抜群。

食の好みも、その日の気分も、まるごと受け止めてくれる懐の深さがこの店の魅力。そんな“姫路のお母さん”のようなあたたかさに会いに、「さくらさく」の暖簾(のれん)をくぐってみてはいかが？

📍　兵庫県姫路市本町68

⭐姫路駅から電車で約6分

JR姫路駅から電車で約6分。姫路観光のついでに少し足を延ばせば、ヴィーガン思いのカフェ「珊瑚椀(さんごはち)」に辿り着きます。

出迎えるのは「英語はジェスチャーとアプリさえあればノープロブレムです！」と気さくな店主。かつて自身のアトピーに悩まされ、体に取り入れる食事を一から見直した経験から、この店ではオーガニック志向の方に寄り添い、食材から調味料まですべて無添加かつ有機のものにこだわって提供しています。さらに砂糖を一切使っていないので、罪悪感なく食事を楽しめるのもうれしいポイントです。

人気のランチタイムは、『週替わりランチ(A)』と『週替わりランチ(B)』(各2,310円) の2種類がスタンバイ。Bは乳製品や卵、肉類を一切使わないヴィーガンフレンドリーのメニューで構成されています。

取材日のメインは、発酵野菜をたっぷり味わう「veganガパオライス」。味の決め手は、地元産のトロピカルフルーツ「フェイジョア」や梅などを独自にブレンドした発酵フルーツソース。果実の甘みと酸味が複雑なスパイスと混じり合い、奥深い味わいを醸し出しています。そして、ルーの上でごろごろと踊るのは、手作りの「大根餅」。ヘルシーなのにお腹いっぱいになる、大満足の一皿です。

そしてメインに負けじと味の存在感を放つのが、有機野菜を使った小鉢料理。味付けには、手作りの「柿麹」や「寒こうじ」、小麦粉を含まない醤油風味の「白たまり」などを使用し、素材との掛け算が見事に調和しています。

そんな店主のアイデアと手間と愛情が詰まった料理のレパートリーは無限大で、オープン以来、一度足りとも同じメニューを提供したことはないのだとか。ランチの内容は2週間ごとに変わるので、訪れるたびに新しい発見があるはず。

食後はセットの「大麦粉のパウンドケーキ」と、4種の薬草の恵みが詰まった『珊瑚椀ブレンド茶』 (330円)でほっと一息。帰るころには体も心も前向きになれるような、そんな丁寧な食事を、旅のご褒美に味わってみてはいかが？

📍　兵庫県姫路市御国野町御着319-4

📱　https://www.instagram.com/sangohachi_a/

💻　https://sangohachi.net/

⭐姫路駅から徒歩約5分

姫路で“日本らしいおもてなしと食体験”を味わえるお店を探しているなら、「おもてなしダイニング 福亭」へ。和モダンの上品な雰囲気漂う店内は、接待や特別な席にも選ばれる品格がありながらも、肩肘張らずに過ごせる空間が広がっています。

料理長が目利きする朝獲れの魚介やみずみずしい野菜を使った料理が並ぶ中、ひときわ存在感を放つのが、瀬戸内近海で揚がる穴子。ムスリム向けの特別メニューは、その穴子が主役の2種が用意されています。どちらのメニューも予約不要なので、観光の間に気軽に楽しめるのも魅力の一つです。

和食の奥深さに触れるなら『穴子丼〜ひつまぶし風〜』(2,200円)を。通常「ひつまぶし」は、ウナギを使った名古屋の郷土料理をいいますが、ここで味わえるのは“姫路流・穴子のひつまぶし”。

まずは香ばしい穴子をそのまま頬張って、次は薬味で香りと味のアクセントを添え、締めはアルコール不使用の出汁をそっと注いで、やさしい余韻とともに味わいます。一杯で三つのおいしさに出合える、そんなひつまぶしの魅力を存分に堪能して。

穴子のふっくらとした食感と甘みをダイレクトに味わいたいなら、『穴子天重と揖保乃糸にゅうめん』(2,200円)がおすすめ。丼からはみ出しそうな大ぶりの穴子天は、思わず豪快にかぶりつきたくなる一本です。天ぷらは塩で軽やかに、ごはんには特製ダレがじんわり染み込んでいます。

やさしいのど越しのにゅうめんは、姫路市に隣接するたつの市が全国に誇る手延べそうめん「揖保乃糸」を使用。ご当地感あふれる組み合わせは、旅の素敵な思い出になること間違いなしです。

📍　兵庫県姫路市亀井町75

📱　https://www.instagram.com/fukutei.himeji/

💻　https://seiko-fukutei.com/

⭐姫路駅から徒歩約13分 (姫路城から徒歩すぐ)

姫路城を正面に望む複合文化施設「イーグレひめじ」。その1階に店を構える「千姫茶屋」は、団体ツアーでもよく利用される人気の食事処です。

「しらす丼」や「穴子丼」、「姫路おでん」など、姫路らしい名物料理がそろう中、ぜひ注目したいのが予約制の特別メニュー。ヴィーガンやベジタリアン、ムスリムなど、多様な食文化に寄り添った料理に対応しています。

中でも姫路では珍しい『ムスリム対応コース』（1人4,000円）は、見た目の華やかさも食べ応えも格別！近郊農家の新鮮な野菜を使った「フレッシュミニサラダ」は、同店名物のビッグサイズの器で登場し、主役級のインパクトです。

さらに、コク深い「バターチキンカレー」、サクッと揚がった「チキン天ぷら」、締めには野菜をたっぷり味わえる「ヴィーガンラーメン」と、満足感のある料理が続々。調味料やカレールーにはハラール認証食品を使用しているので、安心して味わって。

食事を楽しんだあとは、「イーグレひめじ」の屋上展望台へ。姫路城を間近に望む絶景が広がり、旅の締めくくりにぴったりの一枚が狙えます。おいしい時間のあとに、とっておきの景色まで楽しめる、そんな特別感もうれしい一軒です。

📍　兵庫県姫路市本町68-290 イーグレひめじ1Ｆ

💻　https://senhimechaya.owst.jp/